相片提供: Elsa Jeandedieu Studio
炎炎夏日,大喝冰涼飲品,大啖消暑甜點,最是暢快!從經典港式紅豆冰、日式冰淇淋到傳統涼茶,都是你在香港夏日必嚐的消暑美味!
奶茶、鴛鴦、檸檬茶都是茶餐廳的著名飲料,但說到抗夏首選一定是 ── 紅豆冰!這款懷舊飲料由紅豆、糖漿和淡奶混合而成,再加上足量的冰塊,嗜甜族必喝。喜歡獨特口味的你,可以選擇鹹檸七(七喜加鹹檸檬),結合酸甜鹹的味道一定會讓你大呼過癮。小建議:點一個下午茶套餐,在享用飲品的同時還能吃一個菠蘿包或蛋塔。
華嫂冰室
這間本地茶餐廳以菠蘿包和招牌飲料廣受歡迎。店門口經常有人在排隊,但一般不用等很久。
招牌飲料:紅豆冰、凍奶茶
如果感到全身濕熱、口乾舌燥,你的體內可能積累了太多熱氣,上火了。來到香港,可以一嚐涼茶。涼茶是一系列廣東傳統藥用保健飲品的統稱,藥性寒涼,有著祛濕解毒、清熱生津的作用,且配方眾多,每家店都各不相同。從沒喝過涼茶?五花茶是你的絕佳選擇——它味道溫和甘甜,對緩解喉嚨腫痛和消化不良都有一定功效。由20多種成分製成的廿四味則是涼茶中藥性較強的,味道也最苦。
雷生春
這間經修復的歷史建築如今成為了香港浸會大學專設的中醫診所。位於地面一樓的涼茶店會在每季推出適合當季氣候的涼茶。
招牌飲料:五花茶
來香港,怎能不去「糖水舖」?這些港式甜點店有著五花八門的口味,最適合在夏季享用的甜點有楊枝甘露和西米露。起源於香港的楊枝甘露以芒果、柚子和西米放入椰奶混合製成,材料豐富、香甜清爽。椰汁西米露則有很多組合變化,可以與芋頭、紫薯、紅豆等各類食材搭配享用。豆腐花亦是大受歡迎的港式甜點,與台灣的豆花不一樣,香港人喜歡在豆腐花裡加糖漿及黃糖,更可配搭鮮果、西米露等。
過去幾年,香港的精釀啤酒圈越來越火紅。許多本地啤酒廠都以香港為靈感,製作出匠心獨運的原創精釀。其中,出自少爺啤(Young Master Ales)和麥子(Mak's Beer)酒廠的創作尤其值得一試。
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