五光十色的夜生活是香港其中一項聞名特點,尤其蘭桂坊向來是在地人與遊客最愛的「夜蒲」聖地,但其中的精采卻遠不止於泡酒吧和夜店。在香港,能夠讓人暢快通宵的夜店、酒吧多不勝數,除此之外還有許多相對低調神秘的日夜場活動,選擇之多令人頭疼。這時候你需要一份專業攻略,在三天裡帶你領略香港夜生活的千姿百態,一起來暢快痛飲吧!
想知道在地啤酒是如何生產的?機會來了!不少香港精釀啤酒廠,現在對公眾開放遊覽及品酒活動。其中位於柴灣的香港啤酒公司釀酒廠,便是許多在地馳名啤酒的誕生地,譬如以著名遠足徑龍脊命名的龍脊淡艾爾麥啤;而香港島另一側,位於鴨脷洲、風光綺麗的少爺釀酒廠,也適合夜生活開啟前的熱身,其品酒室富有鄉村氣息,是派對達人們欣賞海景的好去處。
漫漫長夜開始前,填飽肚子很重要,不過若是餐廳無限量供應酒精飲品,那麼正式逛夜店之前就可以邊吃邊飲、先喝個盡興。譬如灣仔的Three Blind Mice餐廳,提供含九款分享菜式,以及三個半小時無限暢飲啤酒、紅酒和烈酒的套餐,熱情的服務,保證讓你和朋友們在踏上征途前先酒足飯飽一番!
晚飯後,精心穿搭的派對達人們可移步蘭 桂坊,在PLAY、Dragon-i及Ignis等明星夜店體會香港夜生活文化。如果播放流行金曲的夜店不合心意,那麼也許Oma、Drop或Social Room這類個性夜店更適合你,這裡常駐的在地及國際DJ主打techno和house風格,一定讓你流連忘返。
此刻天色微明,而整晚熱舞的你相信也已精疲力盡,不如去深夜食堂歇歇腳,用美食為身體充充電。堅尼地城的新興食家每天凌晨3:00開始營業,以古早風環境和道地可口的點心聞名。如果只想簡單填飽肚子後盡快跳上計程車回去休息,那麼24小時營業的老字號翠華餐廳也不錯,寬敞的座椅和種類豐富的早餐選擇,是一夜盡興後解酒的最佳伴侶。
前一晚的酣暢淋漓讓人有些疲憊?沒關係,賴一下床養精蓄銳,再到中環的La Vache悠閒享用精緻的Le Disco Brunch。這份早午餐除了高品質牛排、招牌無限量炸薯條,還包括無限暢飲的氣泡酒。此外,現場更有DJ助興,一邊聽disco一邊用餐,氣氛獨到。不過Le Disco Brunch僅限每月第一個星期日供應,且需要提前預定。除此之外在維港的另一邊,位於尖沙咀的中餐廳胡同也提供酒水無限量的中式早午餐,套餐含18款精美佳餚,適合邊吃邊喝、以酒解酒,用幾杯餐酒壓住昨夜宿醉。
厭倦了千篇一律的夜店生態?不如一起來嘗試親手製酒的樂趣。中環的HK Brewcraft提供家庭釀酒,以及非傳統蜂蜜酒的釀造課程,學員們更可以在課後將自己製作的成品帶回家,或乾脆當場一飲而盡。如果你追求優雅環境,那麼位於灣仔The Pawn餐廳的露天屋頂一定能滿足要求。這裡提供一系列互動式的雞尾酒調酒課程,讓學員們在繁星點點下啜飲親手調製的美酒。
調不出心目中的完美飲品?沒關係,休息一下,讓香港頂級調酒師幫你完成腦海中的構想。如果說蘭桂坊是躁動的青春期少女,那麼SoHo荷南美食區便是優雅穩重的熟女,這裡的The Globe和65 Peel都是非常有名的精釀啤酒酒吧。香港還有許多以「speakeasy」為概念的隱秘酒吧,其中The Old Man及Stockton在酒吧界都屢獲殊榮。如果喜歡跳舞,那麼Salon 10的爵士樂隊和Picada的莎莎舞之夜都能跳到盡興。
整整兩天的盡情放縱後,是時候給身體一些體貼關懷了。但放鬆享受,又何必離開美酒?中環的奢華水療中心Sense of Touch提供三種以酒水為主題療癒套餐。不同套餐包含葡萄酒、清酒或啤酒浴,供顧客泡澡放鬆之餘,更提供由葡萄、大米或大麥製成的身體磨砂及紓壓按摩,迅速將身心從疲憊中喚醒!
沒體驗過維港夜遊,怎能說自己來過香港呢?登上古色古香的張保仔號中式帆船,可以斜臥在沙發上小酌香檳,將維港目眩神迷的美麗夜景盡收眼底。每晚8:00在維港準時上演的大型燈光音樂匯演「幻彩詠香江」更是必看節目,看好時間,千萬不要錯過。
最後一晚,讓身體放個假吧!尖沙咀諾士佛臺是繁華中難得的一份寧靜。 如果你喜歡墨西哥菜,Caliente的菜單一定能滿足味蕾,這裡除了常見的nachos、tacos、enchiladas,還有會著火的墨西哥炸雪糕,和必試的巨型冰霜瑪格麗特雞尾酒。如果你喜歡土耳其料理,那麼來Merhaba by Pasha準沒錯。這間小餐廳環境舒適溫馨,出品的土耳其料理更是十分正宗,一定會讓你的夜晚愜意又滿足。
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